13 rue des Berceaux, 51200 Épernay

03 26 55 28 84

les.berceaux@wanadoo.fr

Hôtel-Restaurant Les Berceaux

Capitale du Champagne, Épernay est l’une des (nombreuses) places fortes de la gastronomie française, dans son sens large. Sur un domaine viticole connu et reconnu, parsemé de nombreux monuments historiques, l’Hôtel-restaurant Les Berceaux nous fait dormir sur nos deux oreilles… et l’estomac savamment apaisé.

Dormir à la belle étoile


Comme son nom l’indique, l’Hôtel-restaurant Les Berceaux prend soin de nos nuits. Doté de 28 chambres toutes équipées, il constitue une halte agréable pour tous les vacanciers ou curieux venus découvrir les bijoux de la Champagne et du patrimoine local.

De son côté, fort d’une étoile au guide Michelin, le restaurant est une adresse incontournable pour tous les gourmets du Grand Est et d’ailleurs. Orchestrée par le Chef Patrick Michelon, la cuisine du restaurant s’ancre dans son terroir champenois et porte ses saveurs à des hauteurs gastronomiques. Renouvelée à chaque saison, la carte enchante vos papilles dès la lecture et les créations du Chef magnifient les produits nobles. Pour votre plus grand plaisir !

 

Les goûts et les couleurs


Tartare de Saint-Jacques à la mangue verte, crème de coco aux agrumes et caviar osciètre, ormeaux poêlés grenobloise, poêlée de sole et langoustines aux artichauts, jus dissocié aux aromates… Le Chef Patrick Michelon fait ressortir le meilleur de la gastronomie champenoise et offre, pour tous ceux qui passent leur réveillon dans la région, un repas du 31 de haute volée. Bien évidemment, les repas proposés par Les Berceaux peuvent s’accompagner d’un large choix de champagnes, que l’on sirotera avec délectation dans la salle de restaurant chaleureuse, à l’atmosphère contemporaine.

Un délice des papilles, un plaisir pour les yeux et une joie de l’âme : Les Berceaux vous chante la comptine des jours heureux !
 

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13 rue des Berceaux, 51200 Épernay
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